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Especialista en elaboración de dietas / dietoterapia

(4.0)

El curso Especialista en elaboración de dietas / dietoterapia te lleva a comprender la ciencia detrás de la nutrición. Explora métodos innovadores para diseñar planes dietéticos adaptados. Asimismo, profundiza en la relación entre la alimentación y la salud general del individuo. Además, mediante casos prácticos, comprendes cómo aplicar teorías nutricionales en situaciones reales. También, aprendes a analizar y evaluar los hábitos alimenticios de manera crítica. Con este conocimiento, puedes desarrollar estrategias efectivas para promover una vida saludable. Por último, exploras cómo la dietoterapia puede ser clave en el tratamiento de diversas enfermedades.

Título propio: Especialista en elaboración de dietas / dietoterapia

 

Objetivos

Analizar las necesidades nutricionales específicas según diferentes etapas de la vida.

Diseñar planes alimentarios personalizados para promover la salud y el bienestar

Evaluar el impacto de la alimentación en diversas condiciones médicas

Integrar principios de dietoterapia en la elaboración de dietas equilibradas

Aplicar conocimientos de seguridad alimentaria en la preparación de menús saludables

Interpretar las últimas investigaciones científicas para actualizar prácticas dietéticas

Temario (2 Módulos)
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.

TEMA 1: INTRODUCCIÓN

  1. Conceptos.

TEMA 2: CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

  1. Clasificación de los alimentos.
  2. Clasificación de los nutrientes.
  3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.

TEMA 3: EL SISTEMA GASTROINTESTINAL

  1. Conceptos básicos.
  2. Fisiología y anatomía del aparato digestivo.

TEMA 4: LA DIGESTIÓN

  1. Introducción.
  2. Hiperpermeabilidad.

TEMA 5: NECESIDADES NUTRICIONALES I

  1. Transformaciones energéticas celulares.
  2. Unidades de medida de la energía.
  3. Necesidades energéticas del adulto sano.
  4. Necesidades energéticas totales según la FAO.

TEMA 6: NECESIDADES NUTRICIONALES II

  1. Valor energético de los alimentos.
  2. Tablas de composición de los alimentos.
  3. Ley de isodinamia y ley de los mínimos.
MÓDULO 2. ELABORACIÓN DE DIETAS. DIETOTERAPIA.

TEMA 7: LA DIETA

  1. Introducción.
  2. Dieta equilibrada.
  3. Principales relaciones entre energía y nutrientes.
  4. Aportes dietéticos recomendados.
  5. La dieta mediterránea.
  6. Dieta equilibrada comiendo fuera de casa.
  7. Mitos en nutrición y dietética.

TEMA 8: TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS I

  1. Qué son las tablas de composición de alimentos.
  2. Tablas de composición de alimentos.

TEMA 9: TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS II

  1. Tablas de composición de alimentos.

TEMA 10: VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

  1. Entrevista con el paciente.
  2. Evaluación dietética.
  3. Evaluación clínica.
  4. Evaluación antropométrica.
  5. Evaluación bioquímica.
  6. Evaluación inmunológica.

TEMA 11: DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS

  1. La mujer embarazada.
  2. La mujer en el momento de lactancia.
  3. La infancia.
  4. La adolescencia.
  5. El adulto sano.
  6. La mujer con menopausia.
  7. El anciano.

TEMA 12: DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS

  1. Dieta hiposódica.
  2. Dieta hipocalórica.
  3. Dieta hipercalórica.
  4. Dieta y anemia.
  5. Dieta baja en azúcar.
  6. Dieta para la osteoporosis.
  7. Dieta astrigente.
  8. Dieta de protección gástrica. Antiulcerosa común.
  9. Dieta pobre en grasa. Protección Biliar.
  10. Dieta laxante.
  11. Dieta para reducir el ácido úrico. Hiperuricemia.

ANEXO 1

  1. Dieta hiposódica.
  2. Dieta hipocalórica.
  3. Dieta hipocalórica I.
  4. Dieta hipocalórica II.
  5. Ejemplo de dieta hipocalórica III.
  6. Dieta baja en azúcar.
  7. Dieta astringente moderada.
  8. Dieta pobre en grasa.
  9. Dieta laxante.
  10. Dieta vegetariana.
  11. Dieta proteica.
  12. Dieta ayurvédica.
  13. Dieta durante el embarazo.
Para quién es el curso

Nutricionistas buscando especializarse en dietoterapia

Médicos interesados en nutrición clínica

Enfermeros enfocados en cuidado nutricional

Educadores físicos mejorando asesoría nutricional

Chefs especializándose en alimentación saludable

Psicólogos estudiando trastornos alimenticios

Farmacéuticos ampliando conocimientos en suplementación

Estudiantes de ciencias de la salud explorando nutrición

Sobre el Curso

Especialista en elaboración de dietas / dietoterapia

Con el curso Especialista en elaboración de dietas / dietoterapia aprenderás a realizar planes alimenticios y adaptación de dietas, considerando las características de cada alimento en relación a las necesidades nutricionales del cliente.

Asimismo, con esta formación online se puede disfrutar de muchas ventajas, una de las más importantes es que no requiere que el alumno se desplace a ningún centro de formación, por lo que podrá realizar el curso desde la comodidad de su casa.

Objetivos Clave

  • Saber los conocimientos fundamentales en el ámbito de la dietética y la nutrición, empleados a la elaboración de dietas.

  • Identificar las necesidades nutricionales específicas de la persona en las distintas etapas de la vida.

  • Detallar las particulares de una dieta equilibrada.

  • Brindar los elementos necesarios para realizar la apreciación del estado nutricional de una persona.

  • Señalar tipos de dietas para los distintos estados fisiológicos y patológicos de la persona.

Al finalizar el Programa

Al finalizar el curso "Experto en Elaboración de Dietas / Dietoterapia" el alumno habrá ampliado sus conocimientos en dietética y nutrición para aplicarlos al ámbito de la dietoterapia. También dominará planes alimenticios y ataptación de dietas, considerando diferentes características de cada alimento en relación a las necesidades nutricionales del cliente.

Prácticas profesionales

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Formación bonificada para empresas

Somos una entidad acreditada por sepe FUNDAE, con lo que podrás formar sin costes directores. Por lo que, todas las empresas, sea cual sea su tamaño, disponen de crédito de formación para sus empleados, a través de deducción en las cotizaciones de la Seguridad Social. En este sentido, este crédito es concedido por la bonificación de la Fundación Tripartita (Fundae). Conoce todo el sistema: https://www.aicad.es/formacion-bonificada/

La formación bonificada para empresas, también conocida como  formación  programada o  formación  continua, es una formación... leer más en  https://www.aicad.es/formacion-bonificada-empresas 

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Reseñas

4.0
Basado en 20 reseñas
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 stars
(4/5)
Jacob Román – 03 Ago 2020:

Muy dinámico, gracias

(4/5)
Rafael Márquez – 22 Jul 2020:

Captó mi atención el contenido, realice el curso porque me interesó hacerlo a nivel profesional pero personalmente me sera de mucha utilidad

(3/5)
Elena Martín – 27 Mayo 2020:

Muy cordiales y atentos

(3/5)
Narciso Durán – 04 Abr 2020:

Muy atentos de verdad, no me sentí solo o a mi suerte durante este curso

(5/5)
Marina Caballero – 22 Feb 2020:

Muy completo , aparte mi tutor fue un gran apoyo

(4/5)
Gerardo Delgado – 14 Dic 2019:

Hacen del contenido tan interesante que de verdad no podía parar de leer.

(5/5)
Venancio Fuentes – 29 Nov 2019:

Muy completo , aparte mi tutor fue un gran apoyo

(3/5)
Fátima Garrido – 09 Ago 2019:

Me parece muy importante que realicen este tipo de cursos, más que todo para las personas que laboramos en otros estados, muy provechoso el curso y de mucho interés, la verdad es que aprendí bastante y pienso que me servirá para un futuro. Muchas gracias de verdad!!

(5/5)
Fátima Martínez – 27 Mayo 2019:

El material de apoyo fue muy util, lo tendre siempre presente para no olvidar nada

(5/5)
Alfredo Giménez – 19 Abr 2019:

Hacen del contenido tan interesante que de verdad no podía parar de leer.

(5/5)
Heriberto Durán – 20 Mar 2019:

Este es mi primer curso por Internet y me pareció excelente, el tema es de suma importancia para la vida diaria. En un futuro desearía llevar más cursos que me ayuden a mejorar en mi vida laboral y cotidiana

(3/5)
Dimas Moya – 26 Feb 2019:

Espléndido todo, gracias

(4/5)
Heraclio Pérez – 28 Oct 2018:

Hola, les felicito por su sitio, es muy didáctico

(5/5)
Gloria Martínez – 25 Oct 2018:

Éste curso lo pude culminantes del tiempo previsto, fue un deleite

(4/5)
Rafael Arias – 03 Oct 2018:

Hola, les felicito por su sitio, es muy didáctico

(5/5)
Leopoldo Esteban – 02 Jul 2018:

Captó mi atención el contenido, realice el curso porque me interesó hacerlo a nivel profesional pero personalmente me sera de mucha utilidad

(3/5)
Teodora Suárez – 21 Mayo 2018:

Gracias por la amabilidad y la atención

(3/5)
Ruperto Aguilar – 02 Mayo 2018:

Hare otro pronto, gracias

(3/5)
Lorenzo Giménez – 25 Abr 2018:

Éste curso lo pude culminantes del tiempo previsto, fue un deleite

(3/5)
David Delgado – 03 Ene 2018:

Precio justo por un conocimiento amplio y muy útil

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Especialista en elaboración de dietas / dietoterapia
Programas en Humanismo Digital | Becas solidarias con Fundación AICAD
Modalidad: Online
Horario: Flexible
Accesos: PC, móvil y TV
Duración: 200 horas
Nivel: Superior
Soporte y tutorías: 24/7/365
Subvención Empresas
Inserción Laboral
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Titulación

Al finalizar el programa, obtendrás un título otorgado por AICAD Business School, reconocido y válido en todo el Espacio Europeo de Educación. En el resto de países, el alumno/a tiene la opción de poder incluir en el diploma de su máster o curso universitario realizado con nosotros, el reconocimiento internacional de la Apostilla de la Haya.

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