Módulo 1. Fisiología del ejercicio

01 Nutrición para la salud y el rendimiento deportivo
02 De las células a los sistemas
03 Los sistemas de control: El sistema nervioso y el endocrino
04 Los sistemas de movimiento: Esquelético y muscular
05 Los sistemas de transporte: Los sistemas respiratorio y cardiovascular
06 Conceptos generales de fisiología del ejercicio
07 Potencia y resistencia a la potencia: Los deportes explosivos
08 Resistencia anaeróbica: Los deportes de resistencia de velocidad
09 Deportes de resistencia aeróbica de alta intensidad
10 Deportes de resistencia aeróbica de menor intensidad
11 Deportes intermitentes
12 Introducción a la programación de ejercicios, acondicionamiento y entrenamiento de fuerza
13 Prescripción de actividad física para personas con enfermedades crónicas complejas: afecciones pulmonares, respiratorias, cardíacas y circulatorias, obesidad y cáncer
14 Prescripción de actividad física para personas con enfermedades médicas crónicas complejas: afecciones neurológicas, musculoesqueléticas, metabólicas y de salud mental
15 Fisiología del ejercicio aplicada y el medio ambiente

Módulo 2. Nutrición en el ejercicio y el deporte

01 Nutrición para el ejercicio: desde la antigüedad hasta el siglo XX y más allá
02 Nutrición en el ejercicio y el deporte
03 Metabolismo de carbohidratos en el deporte y el ejercicio
04 Efectos de la dieta y el ejercicio sobre los lípidos y las lipoproteínas
05 Metabolismo de aminoácidos y proteínas durante el ejercicio y la recuperación
06 Descripción general de la transferencia de energía y la nutrición humana
07 El ejercicio y las vitaminas B
08 Los oligoelementos y el ejercicio
09 Nutrición y Huesos en la Actividad Física y el Deporte
10 Antioxidantes nutricionales y actividad física
11 Agua y electrolitos durante la actividad física
12 Bebidas nutritivas para el rendimiento físico
13 Los suplementos dietéticos como ayudas ergogénicas
14 Nutrición y fuerza
15 Hábitos alimentarios de los atletas olímpicos
16 Preocupaciones nutricionales de las atletas femeninas
17 El atleta vegetariano
18 La nutrición y el deportista joven
19 Nutrición y el deportista mayor
20 El atleta diabético
21 Nutrición y deportistas con discapacidad física
22 Requerimientos nutricionales para deportes competitivos
23 Conocimientos nutricionales de los atletas y sus entrenadores y encuestas sobre la ingesta dietética
24 Nutrición y rendimiento en ambientes cálidos, fríos y de gran altitud
25 Composición corporal en el ejercicio y el deporte
26 Inmunocompetencia en la actividad física y el deporte

Módulo 3. Evaluación del estado nutricional

01 Generalidades de la evaluación nutricional
02 Evaluación nutricional
03 Antecedentes relacionados con alimentos/nutrición
04 Medidas antropométricas
05 Examen físico orientado a la nutrición
06 Información bioquímica, pruebas y procedimientos médicos
07 Evaluación nutricional en condiciones específicas
08 Diagnóstico nutricional

Módulo 1. Nutrición deportiva para optimizar el rendimiento

01 Bioenergética aplicada a la nutrición del deportista: los de macronutrientes al ATP
02 Bases fisiológicas de la nutrición deportiva
03 Control bioquímico nutricional en el deportista
04 Requerimientos hídricos en el deportista
05 Ayudas ergogénicas: Bases de la suplementación deportiva
06 Nutrición aplicada a los deportes de resistencia cardiorrespiratoria
07 Nutrición aplicada a los deportes de fuerza
08 Nutrición aplicada a los deportes acuáticos
09 Nutrición aplicada a los deportes de combate
10 Nutrición aplicada a los deportes de raqueta
11 Nutrición aplicada a los deportes de dinámica intermitente

Módulo 2. Nutrición deportiva para deportistas master

01 Bioquímica y fisiología
02 El proceso de envejecimiento
03 Macronutrientes
04 Micronutrientes
05 Evaluación nutricional
06 Hidratación
07 Nutrición perientrenamiento
08 Inflamación
09 Suplementación
10 Poniéndolo todo junto

Módulo 3. Nutrición aplicada a la rehabilitación de lesiones y medicina deportiva

01 Revisión de los antecedentes biológicos
02 Ingesta total de calorías y proteínas
03 Aminoácidos individuales
04 Grasas, ácidos grasos y lípidos
05 Vitaminas liposolubles
06 Vitaminas B
07 Vitamina C (Ácido Ascórbico)
08 Calcio y magnesio
09 Minerales traza
10 Minerales ultratraza
11 Componentes celulares normales: proteasas, ácidos nucleicos y enzimas antioxidantes
12 Glicosaminoglicanos
13 Componentes dietéticos no esenciales: bioflavonoides y curcumina
14 Nutrientes aplicados a la rehabilitación de lesiones y a la medicina deportiva

Módulo 1. Nutrientes como ayudas ergogénicas para el deporte y el ejercicio

01 Ayudas ergogénicas no nutricionales
02 Ayudas ergogénicas nutricionales: macronutrients
03 Suplementación con micronutrientes y ergogénesis: vitaminas
04 Suplementación con micronutrientes y ergogénesis: intermediarios metabólicos
05 Suplementación con micronutrientes y ergogénesis: minerals
06 Suplementación con micronutrientes y ergogénesis: aminoácidos
07 Combinaciones específicas de nutrients
08 Sustancias dietéticas no necesarias para el metabolismo humano
09 Descripción de las variables de investigación para estudios de ayuda ergogénica
10 Pautas para el uso de ayudas ergogénicas nutricionales

Módulo 2. Metodologías de investigación en nutrición

01 Naturaleza, propósito e implicaciones de la investigación en nutrición
02 Diseño del estudio: estudios basados en la población
03 Diseño del estudio: Estudios de intervención
04 Métodos para determinar la ingesta dietética
05 Composición de los alimentos
06 Biomarcadores de la Ingesta
07 Métodos de análisis de datos
08 Consideraciones para incluir diferentes grupos de población en la investigación nutricional
09 Uso de biobancos en la investigación nutricional
10 Métodos para investigar el comportamiento relacionado con la alimentación
11 Métodos para evaluar el estado nutricional y la composición corporal
12 Métodos de consumo y gasto de energía
13 Aplicación de las tecnologías ómicas
14 Epigenética
15 Interacciones entre nutrientes y genes
16 Métodos de análisis de datos para la aplicación de la biología de sistemas en nutrición
17 Isótopos estables en la investigación nutricional
18 Modelos animales en la investigación nutricional
19 Modelos celulares en la investigación nutricional
20 Traducción de la investigación nutricional

Módulo 3. Liderazgo positivo

01 La inteligencia emocional del líder. Un reto colosal para un mundo en crisis
02 El líder en época de innovación y de profundos cambios
03 Liderar con sentido es liderar con valores. Misión, visión y operativa
04 Liderar personas es esencial conocer biología y conducta del individuo y del grupo
05 Creando y ejecutando estrategia para obtener mejores resultados de negocio con la gestión del conocimiento en la innovación
06 Comunicación pública y desarrollo de presentaciones eficaces
07 Liderar el impacto mediático. Comunicación con medios de prensa

Denominación de la asignatura: Trabajo Fin de Máster
Créditos ECTS: 10
Carácter de la asignatura: Obligatoria
Materia a la que pertenece: Trabajo Fin de Máster